藍莓豆腐的做法

　　原料：熱豆漿250克、希杰藍莓醬2大勺、栗子粉20克、瓊脂4克、清水50克。

　　做法：

　　1.把栗子粉倒入容器中；

　　2.分少量多次將清水倒入，用筷子攪拌至無結塊的糊狀；

　　3.提前將瓊脂用清水完全泡發；4.取一杯熱豆漿；

　　5.將豆漿、栗子糊倒入泡發的瓊脂中；6.加入適量的冰糖，開中火將瓊脂完全煮化；

　　7.待豆漿瓊脂液溫涼后，倒入適量的希杰藍莓醬完全拌勻；

　　8.倒入保鮮盒中，待其自然凝固；

　　9.將容器倒扣，把凝固的藍莓豆腐切成塊狀放入碗中；

　　10.倒入適量的冰糖水，在澆上少許藍莓醬和藍莓果肉即可食用。

　　小帖士：

　　1.可按自己的口味喜好，加入不同風味的果醬。

　　2.要等到豆漿瓊脂液溫涼后，再加入藍莓醬攪拌均勻后倒入保鮮盒，待其自然凝固即可。

　　3.可直接切塊食用，也可加入適量的冰糖水后再食用。