【美食達人】+美味三杯雞

2012-05-22 05:14:19 holy86 家庭醫生在線

【美食達人】+美味三杯雞

　　準備的材料：雞半只，姜、蒜、蔥適量，米酒半杯，醬油半杯，油半杯，糖。（份量隨雞肉多少而適量）

　　制作方法如下：

　　1．蒜頭切片、雞肉切塊、姜切片、備用；

　　2、起火先將鍋燒紅放油，然后放入蒜、姜爆炒；

　　3、待蒜、姜爆炒后放入雞肉將其炒均勻，加入事先準備的米酒半杯、醬油半杯和適量的糖；

　　4、倒入之后，將大火翻炒至雞肉上色，轉小火；

　　5、待鍋內汁粘稠放入少許鹽，翻炒均勻出鍋即可。

【美食達人】+美味三杯雞

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（責任編輯：吳燕）

潘永主任中醫師

佛山市中醫院營養科

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