古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
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白蘿卜的營養(yǎng)價值
白蘿卜，根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物。根據營養(yǎng)學家分析，白蘿卜生命力指數為5.5555，防病指數為2.7903。至今種植有千年歷史，在飲食和中醫(yī)食療領域都有廣泛應用。清乾隆庚午年（公元1750年）編修的《如皋縣志》載：“蘿卜，一名萊菔，有紅白二種，四時皆可栽，唯末伏初為善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者堅而辣。”其色白，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等，白蘿卜很適合用水煮熟后，喝蘿卜水，放點白糖，可以當做飲料飲用，對消化和養(yǎng)胃有很好的作用。想要健康必須從樹立營養(yǎng)觀念入手，真正做到重視營養(yǎng)。白蘿卜的營養(yǎng)價值有哪些？家庭醫(yī)生在線為廣大網友提供最新最權威的關于白蘿卜的營養(yǎng)價值的資訊，如果您有興趣想了解一下白蘿卜的營養(yǎng)價值的資訊，請關注家庭醫(yī)生在線。
在我國有秋后吃蘿卜的說法，而蘿卜的種類有很多，不同的蘿卜具有不同的功效與作用。在這里，就來為大家科普一下各種蘿卜都具有哪些營養(yǎng)價值，以及生吃蘿卜會有哪些好處，千萬別錯過了。各種蘿卜的營養(yǎng)價值紅蘿卜也叫胡蘿卜，含有大量胡蘿卜素、丙氨酸等氨基酸，及鈣、磷、鐵等礦物質。紅蘿卜生吃養(yǎng)血，熟吃補腎，心腦血管患者可以多吃。胡蘿卜要用油炒，因為胡蘿卜素是脂溶性的維生素，遇油才能被吸收。即使是生吃胡蘿卜，此后一段……
胡蘿卜是營養(yǎng)價值較高的食物，但如烹調不當或搭配不當，可影響其營養(yǎng)素的吸收。胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素。胡蘿卜素是脂溶性物質，只有溶解在油脂中，才能在人體的小腸黏膜作用下轉變?yōu)榫S生素A而被吸收。 因此，做胡蘿卜菜時，要多放油，最好同肉類一起炒。另外，不要生吃胡蘿卜，生吃胡蘿卜不易消化吸收，90%胡蘿卜素因不被人體吸收而直接排泄掉。烹制胡蘿卜的時間要短，以減少維生素C的損失。只要合理烹調和搭配得當，胡蘿卜……
蘿卜苗所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產生飽脹感，這些都有助于減肥。蘿卜苗能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。蘿卜苗中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出。常吃蘿卜苗可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。蘿卜苗還是一味中藥，其性涼味辛甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。 祖國醫(yī)學認為：蘿卜苗性寒，……
櫻桃蘿卜的營養(yǎng)價值和食用注意事項櫻桃蘿卜是一種小型蘿卜，因其外貌與櫻桃相似，故得此名。其具有品質細嫩，生長迅速，外形、色澤美觀等特點，它的維生素C含量是番茄的3~4倍，有較高的礦物質元素和芥子油、木質素等多種營養(yǎng)元素，對人們的健康十分有益。中醫(yī)認為：蘿卜有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。相比白蘿卜、紅蘿卜、青蘿卜等，它更像一種水果，少了辛辣味兒，爽脆可口，適于生吃。……
榴蓮的營養(yǎng)價值?榴蓮作為熱帶“水果之王”，以其清爽細膩的口感、全面均衡的營養(yǎng)譽滿天下，贏得“榴蓮忘返”美稱。那榴蓮到底有何神奇的營養(yǎng)呢? 1、滋養(yǎng)脾胃，養(yǎng)陰壯陽。榴蓮肉本身含有大量的蛋白質、脂類、糖類、氨基酸、維生素C、維生素B及鈣、鐵、鋅等微量元素，這些營養(yǎng)都是人體生長發(fā)育的必需品，有促進細胞正常代謝的功能，調節(jié)體內酸堿平衡，從而護脾養(yǎng)胃、生發(fā)陽氣的作用。 2、活血化瘀，緩解痛經。榴蓮是熱帶水果，果肉……
白蘿卜的營養(yǎng)價值相關問題
- Q：胡蘿卜的營養(yǎng)價值
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A：您好，根據您的描述，胡蘿卜素就是一種營養(yǎng)素，攝入人體消化器官后，可以轉化成維生素A，是目前最安全補充維生素A的產品(單純補充化學合成維生素A，過量時會使人……[詳細]
- Q：紅蘿卜的營養(yǎng)價值
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A：紅蘿卜就是指胡蘿卜紅蘿卜是一種營養(yǎng)價值較高的蔬菜，除含有多種維生素外，還蘊藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質。特別是胡蘿卜素是保持眼睛、皮膚及粘膜正常健康的物質……[詳細]
- Q：胡蘿卜蘋果的營養(yǎng)價值?
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A：胡蘿卜含有的多種營養(yǎng)物質，好處是排毒,美容養(yǎng)顏. 都對眼睛健康有保護作用。尤其是豐富的胡蘿卜素，被吸收利用后轉變成維生素A，維生素A和蛋白質可結合成視紫紅……[詳細]
- Q：白蘿卜和紅蘿卜一起煮會降低營養(yǎng)價值嗎？對
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A：這個是不會影響的，沒有問題，不要擔心。[詳細]
- Q：紅蘿卜有什么營養(yǎng)價值？
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A：你好 胡蘿卜的營養(yǎng)價值很高，大部分營養(yǎng)物質是無氮浸出物，胡蘿卜為半耐寒性蔬菜，并含有甘蔗糖和果糖，蛋白質含量也較其他塊根為多。胡蘿卜素尤其豐富，為一般……[詳細]
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