古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
熱點(diǎn)專區(qū)/營(yíng)養(yǎng)飲食熱點(diǎn)專區(qū)/牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
牛肉是全世界人都愛(ài)吃的食品，中國(guó)人消費(fèi)的肉類食品之一，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高 ，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛(ài)，享有“肉中驕子”的美稱。按部位分類：牛肉來(lái)自牛之身體的不同部位而另有稱呼，例如西冷、T骨、牛排、牛柳、肉眼等。按產(chǎn)地分類：美國(guó)、中國(guó)、法國(guó)、英國(guó)、澳州、日本等地。【注解】牛肉是?？苿?dòng)物的肉，黃牛平均體長(zhǎng)1.5～2.0米，體重250千克左右，體格健壯結(jié)實(shí)。想要健康必須從樹(shù)立營(yíng)養(yǎng)觀念入手，真正做到重視營(yíng)養(yǎng)。牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？家庭醫(yī)生在線為廣大網(wǎng)友提供最新最權(quán)威的關(guān)于牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的資訊，如果您有興趣想了解一下牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的資訊，請(qǐng)關(guān)注家庭醫(yī)生在線。
牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?吃牛肉有什么好處呢?牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?牛肉的功效與作用是什么呢? 牛肉的功效與作用： 味甘、性平，歸脾、胃經(jīng);牛肉具有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨、消水腫等功效。老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機(jī)體免疫功能的效果; 牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長(zhǎng)和促傷口愈合之功效。 牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 1、牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后……
如何把牛肉燉爛 牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
如何把牛肉燉爛？牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，吃法也有很多種。但是，很多人在烹飪牛肉時(shí)都會(huì)發(fā)現(xiàn)牛肉很難燉爛，這可怎么辦呢？在這里，就來(lái)教大家一招，幫你輕松燉爛牛肉，快來(lái)一起學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧。牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值牛肉提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質(zhì)中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛肉的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的來(lái)源，還是潛在的抗氧化劑。牛肉含有礦……
牛肉不同的部位在食用時(shí)方法也是不同的，因?yàn)椴煌呐腼兎椒梢允古Ｈ飧用牢?，所以一定要掌握烹飪技巧才行。接下?lái)，就來(lái)一起看看牛肉不同部位的食用方法都是怎樣的吧。牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。牛肉含維生素B6。蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中增加的維生素B6……
牛肉不同的部位在食用時(shí)方法也是不同的，因?yàn)椴煌呐腼兎椒梢允古Ｈ飧用牢?，所以一定要掌握烹飪技巧才行。接下?lái)，就來(lái)一起看看牛肉不同部位的食用方法都是怎樣的吧。牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。牛肉含維生素B6。蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中增加的維生素B6……
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?榴蓮作為熱帶“水果之王”，以其清爽細(xì)膩的口感、全面均衡的營(yíng)養(yǎng)譽(yù)滿天下，贏得“榴蓮?fù)怠泵婪Q。那榴蓮到底有何神奇的營(yíng)養(yǎng)呢? 1、滋養(yǎng)脾胃，養(yǎng)陰壯陽(yáng)。榴蓮肉本身含有大量的蛋白質(zhì)、脂類、糖類、氨基酸、維生素C、維生素B及鈣、鐵、鋅等微量元素，這些營(yíng)養(yǎng)都是人體生長(zhǎng)發(fā)育的必需品，有促進(jìn)細(xì)胞正常代謝的功能，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，從而護(hù)脾養(yǎng)胃、生發(fā)陽(yáng)氣的作用。 2、活血化瘀，緩解痛經(jīng)。榴蓮是熱帶水果，果肉……
牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相關(guān)問(wèn)題
- Q：牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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A：牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃……[詳細(xì)]
- Q：牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;
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A：【功效】牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。……[詳細(xì)]
- Q：牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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A： 病情分析：牛肉有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能夠增強(qiáng)體質(zhì)。指導(dǎo)意見(jiàn)：適量的食用有利于身體的健康，但是要注意營(yíng)養(yǎng)的均衡。 ……[詳細(xì)]
- Q：牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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A：相同質(zhì)量的豬肉和牛肉相比，其蛋白質(zhì)含量要低5％－10％，脂肪含量高20％－30％。牛肉蛋白質(zhì)含量高，特別適合孩子生長(zhǎng)需要；脂肪含量少，可以防止肥胖和心血管疾……[詳細(xì)]
- Q：驢肉和牛肉哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
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A：驢肉有補(bǔ)血益氣，滋腎養(yǎng)肝、息風(fēng)安神和止血之功效； 主治積年勞損，久病之后的氣血虧虛，短氣乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，陰血不足，風(fēng)眩肢攣，不寐多……[詳細(xì)]
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問(wèn)醫(yī)通最新問(wèn)答
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