古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
蛋糕的做法大全
蛋糕的做法大全是什么？蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤后制成一種像海綿的點心。家庭醫生在線頻道為廣大網友提供蛋糕的做法大全最新最權威的的相關資訊,如果您有興趣想了解一下蛋糕的做法大全,請關注家庭醫生在線。
制作過程： 1、48g黃油隔水融化 2、加入200g酸奶 3、用手工打蛋器攪拌均勻 4、放入一個蛋黃攪拌 5、拌勻一個蛋黃后再放入第二個，總共放四個 6、低粉40g、玉米淀粉24g拌勻后篩入蛋黃糊中 7、將面粉與蛋黃糊翻拌均勻（要用鏟子從盆底撈起面糊、倒下，象炒菜一樣，不能轉圈攪拌！） 8、四個蛋青加幾滴白醋，用打蛋器低速打出粗泡沫，加入第一次白糖15ml打20秒左右后，加入第二次白糖15ml中速打20秒左右，再加入第三次白糖15ml告訴打……
香蕉蛋糕的做法材料：香蕉4根、蛋2個、糖油適量、中筋面粉2杯、小蘇打粉半小匙、泡打粉1小匙、鹽適量。做法：1、將材料A放在一個大碗里混勻。2、用叉子將香蕉壓成泥，再與蛋、糖、油混合拌勻。3、將1倒入2的香蕉泥中，用叉子拌勻。4、拌好的面糊倒入抹油的烤饃中，以170℃烤45分鐘。5、烤好后用竹簽插入蛋糕中央，拔出時未沾黏面糊即可，待涼后扣出烤饃。
對于我這種業余級烘焙愛好者，如果你想夸我一句：“你做的東西真好吃！”絕對比其他溢美之詞來的貼心，這就是我這個小煮婦的小小虛榮心。自敗回烤箱，身邊親朋好友的生日全存手機里，而且日期會定到他們生日前的一兩天，以便有時間買原料，準備模具，依據他們的喜好琢磨裱花的圖案。看到他們細細品嘗后面露的滿足微笑，心里說不出的高興。這就是成就感！ 我總對老公說我一年要過四個生日（備注：這四個生日是我的陽歷生日，陰歷生……
主料：雞蛋250克 輔料：精粉、白糖各式各125克，果醬30克，可可粉10克。 做法： 1.新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。 2.現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一沖進去就成蛋花了。 3.水的量很重要，太少會覺得蛋羹比較密實比較老，太多蛋羹成形會比較困難，口感也水水的。那么，偶一般是一顆蛋，兩蛋殼水。就是把磕開的兩半蛋殼都裝上水，裝兩次，就是兩蛋殼水……
生活中并不是所有的人都能吃含糖的食物的，就比說糖尿病患者就不能吃含糖的，所以我們要治療無糖的食品如何做。那么。無糖蛋糕應該如何做呢？我們所做的無糖蛋糕，其實是糖尿病患者可以吃的，但是也是甜的，是不含糖的，是有木糖醇代替的。首先我們要準備雞蛋、牛奶、面粉、說起面粉，我們記住要加細全麥粉，因為這樣的對糖尿病患者和不適宜吃糖的人有好處的。然后我們按照順序，把雞蛋打均勻，然后加入牛奶、油慢慢攪拌。然后放入……
蛋糕的做法大全相關問題
- Q：雞蛋糕的做法大全
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A：1.首先是購買新鮮的雞蛋，雞蛋的品質對蒸雞蛋糕的口感影響很大。所以雞蛋不僅要新鮮，最好選用味道更加鮮美的土雞蛋，會更好。所以選用大小適中，色澤好看的新鮮……[詳細]
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