古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
排骨的做法
排骨的做法是什么？燉排骨是最常見的一道菜。有多種做法,但主料均為排骨；可根據(jù)自己的口味和需要配以不同的輔料,如：蘿卜、白菜、冬瓜、椒鹽等等。輔料不同,味道亦不同。燉排骨營養(yǎng)豐富,味道鮮美,是深受廣大食客喜愛的一道菜肴。家庭醫(yī)生在線頻道為廣大網(wǎng)友提供排骨的做法最新最權(quán)威的的相關(guān)資訊,如果您有興趣想了解一下排骨的做法,請關(guān)注家庭醫(yī)生在線。
炸醬排骨: 主料：豬大排500克 輔料：大蒜5克 調(diào)料：食鹽2克、甜面醬10克、植物油20克、白砂糖5克、豌豆淀粉適量 做法： 1、肉排洗凈斬件，放入滾水鍋中用中火煮熟，撈出瀝干水分；大蒜去皮洗凈剁成蒜茸 2、起鍋落油，爆香蒜茸，放入甜面醬、排骨同炒，片刻，再調(diào)入糖、鹽及煮排骨的湯，煨10分鐘，打芡，加包尾油上碟
山藥排骨湯的做法 1. 山藥刨皮洗凈切塊，放入冷水中浸泡，可以防止氧化變黑。 2. 排骨飛水，洗凈。 3. 姜切片、 4. 所有材料放入熱水瓦罐中大火燒開轉(zhuǎn)小火煨2－3小時。 5. 后半小時用鹽調(diào)味。 貼士： 1、弄山藥的時候一定要戴上塑膠手套，否則皮膚會過敏而非常癢。 2、我用的是大別山野生山藥，俗稱“老虎腳”（因?yàn)樾螤钕窭匣⒌哪_掌而得名）所以不會褒爛，如果市場買的普通淮山，褒的時候要不時攪動防止粘底，而且淮山要后……
原料： 墨魚干、排骨、姜、蔥、鹽、胡椒粉。 做法： 1、墨魚干洗凈，用清水浸泡隔夜至泡軟。 2、排骨用洗凈，用清水浸泡30分鐘左右后用流動的清水反復(fù)沖洗干凈。 3、泡發(fā)好的干墨魚去內(nèi)臟，撕去薄膜，去骨后改切成條。 4、把處理好的墨魚放入沸水鍋中焯燙后撈出瀝水。 5、把排骨，墨魚加姜片放入湯鍋里。 6、加足量清水，放入墨魚骨。 7、大火燒開后，撇凈浮沫，加入小蔥結(jié)。 8、轉(zhuǎn)小火，慢燉1.5小時，調(diào)入鹽，胡椒粉調(diào)味，再煮20……
主料：豬大排500克 輔料：梅50克 調(diào)料：花生油50克 食鹽1克 白砂糖100克 玉米淀粉25克 觸碰食材圖片可獲得購物信息哦！ 做法： 1、將豬排骨剁成4 厘米長的段，加鹽和硝水15克，待肉變紅時，用水稍加沖洗，甩去水分，加入干淀粉拌勻； 2、同時將青梅切成1 厘米見方的丁備用； 3、炒鍋放旺火上，加入花生油，燒至七成熱，將排骨下入炸至外層起殼時撈出； 4、剩油倒出，留作它用； 5、排骨倒入鍋內(nèi)，加水淹沒，旺火燒開，轉(zhuǎn)小火燒至……
主料： 豬小排400克、白蘿卜400克 輔料： 蝦米(大)5個 調(diào)料： 食鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒少許 做法： 第1步排骨下冷水鍋，開火，燒開后撈出，放入流水下沖盡浮沫，開洋洗凈備用； 第2步蘿卜去皮切滾塊備用； 第3步取沙鍋，加水，放入排骨、開洋（用淡菜也行），大火燒開后保持大火去浮沫，放入蔥姜、淋入少許料酒（如果有豆油，在這個環(huán)節(jié)滴三四滴，可以使湯汁濃白），改小火蓋蓋燉1小時； 第4步放入蘿卜，不要將蓋蓋實(shí)，燉……
排骨的做法相關(guān)問題
- Q：排骨山藥湯的做法
-
A：淮山具有健脾、調(diào)和腸胃、補(bǔ)肺、補(bǔ)腎的功效。排骨可以補(bǔ)充蛋白、骨膠原、鈣質(zhì)、維生素，山藥排骨湯是一個很好的補(bǔ)腎佳品。[詳細(xì)]
- Q：當(dāng)歸排骨湯的做法
-
A： 1 將排骨，枸杞、當(dāng)歸、黃芪、紅棗洗干凈，排骨焯水撈出瀝干。 2 將排骨、枸杞、當(dāng)歸、黃芪、紅棗、蔥姜放入鍋內(nèi)，倒入適量清水，加料酒，放入大火燒開，……[詳細(xì)]
- Q：山藥排骨湯的做法
-
A：你好，紫山藥山藥排骨湯的做法有什么功效？紫山藥還稱“紫淮山”，據(jù)本草綱目藥書的記載，紫山藥有著很高的藥用價(jià)值。,經(jīng)常食用，不僅可以增加人體的抵抗力，降……[詳細(xì)]
今日推薦
專家答疑
問醫(yī)通最新問答
新冠陽了之后的癥狀有哪些新冠第二次陽了是不是拉肚子
新冠如何判斷孩子是否陽了
新冠二次復(fù)陽的癥狀有哪些
新冠陽三次必死
新冠現(xiàn)在復(fù)陽的人有什么癥狀
新冠第二次復(fù)陽會傳染人嗎
新冠第二波陽的癥狀有哪些
新冠第二次陽性幾天能轉(zhuǎn)陰
新冠現(xiàn)在還沒有陽的人多嗎
新冠第二次復(fù)陽什么癥狀
新冠2次陽了什么癥狀
新冠還有第二次陽嗎
新冠陽性怎樣才知道轉(zhuǎn)陰了
新冠陽完之后還會陽第二次嗎
新冠二次復(fù)陽是什么原因
新冠陽康后二次感染的癥狀
新冠如何判斷假陽和真陽
新冠第二次陽了是什么癥狀
新冠出現(xiàn)陽性就是感染了嗎
新冠二次陽了怎么治療
新冠第二波陽了嗎
新冠二次陽性什么意思
新冠如果一直不陽會怎么樣
新冠二陽了什么癥狀
新冠沒陽的人說明什么
新冠北京天津二次陽
新冠北京二次陽的人
新冠二次陽的地區(qū)
新冠最近二次陽的人多嗎
新冠二次復(fù)陽高峰在什么時候
新冠五月份第二波陽
新冠陽了之后就一直嚴(yán)重失眠
新冠二次復(fù)陽會死嗎
新冠如果第二次陽了怎么辦
新冠第二波陽了最新
新冠中國人是否必須陽一次
新冠現(xiàn)在陽第二次的人多嗎
新冠第二次陽的人多嗎
新冠第二次陽高峰期是什么時候
