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竹筍的做法

竹筍的做法是什么？筍,竹子初從土里長(zhǎng)出的嫩芽,味鮮美,可以做菜,也叫“竹筍”。如筀竹筍,有二月生者,有三四月生者,有五月方生者謂之晚筀。――宋?沈括《夢(mèng)溪筆談》家庭醫(yī)生在線頻道為廣大網(wǎng)友提供竹筍的做法最新最權(quán)威的的相關(guān)資訊,如果您有興趣想了解一下竹筍的做法,請(qǐng)關(guān)注家庭醫(yī)生在線。

春季吃竹筍的4大好處詳述竹筍的做法

春季吃竹筍會(huì)有哪些意想不到的好處呢？很多人并不了解竹筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)竹筍的做法也是一知半解。那么，今天就和小編一起來(lái)具體了解竹筍的好處以及做法都是怎樣的，在這個(gè)春季來(lái)吃一些竹筍養(yǎng)生吧。春季吃竹筍的4大好處進(jìn)腦功能。竹筍的皮和切口處出現(xiàn)的白色粉狀物質(zhì)是一種叫做酪氨酸的蛋白質(zhì)結(jié)晶。在體內(nèi)，酪氨酸被輸送到腦部，是激發(fā)抗壓意欲和腦的潛能所必需的物質(zhì)。膳食纖維促進(jìn)通便。竹筍含富纖維素，可以增加便量，促進(jìn)通便……

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正是春筍嘗鮮時(shí) 竹筍的幾種做法

春天的竹筍被譽(yù)為“素食第一品”，清淡鮮嫩、口味最佳。春筍豆苗湯、油燜春筍、鯽魚(yú)春筍湯……都是春日里的美味菜肴。竹筍：高纖低脂葷素百搭春天的竹筍被譽(yù)為“素食第一品”，清淡鮮嫩、口味最佳。春筍豆苗湯、油燜春筍、鯽魚(yú)春筍湯……都是春日里的美味菜肴。春天的竹筍嫩而不澀，甚至帶點(diǎn)微甜，而且是種高纖低脂，富含鉀的天然保健蔬菜，尤其適合三高人群吃。竹筍還富含膳食纖維，很適合想要減肥瘦身及有習(xí)慣性便秘的人食用……

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補(bǔ)氣益腎鮑竹筍湯

主料：罐頭鮑50克、竹筍15克、豌豆苗50克。料酒、精鹽、味精、胡椒粉、高湯各適量。做法：將竹筍放盆內(nèi)，用溫水泡軟，輕輕搓洗幾次，洗凈泥沙，切成長(zhǎng)條，放入沸水鍋內(nèi)稍燙，撈入涼水中。鮑切成薄片，豆苗洗凈。在鍋內(nèi)放入高湯，燒開(kāi)，將竹筍和鮑肉片分別入沸鍋中燙一下，撈入湯盅。撇去湯中浮沫，加入調(diào)料即可。

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夏季吃竹筍的好處竹筍食用4注意事項(xiàng)

竹筍就是竹的幼芽，從味道和口感上來(lái)講它具有味甘鮮脆特點(diǎn)，從養(yǎng)生保健的角度上來(lái)講，它可是營(yíng)養(yǎng)豐富保健功效極佳的好食材，如果我們?cè)谙募灸苓m當(dāng)?shù)氖秤靡恍┲窆S，對(duì)于夏季的祛濕和開(kāi)胃一定會(huì)起到很好的作用。竹筍夏季吃的好處夏天暑熱，胃口不佳，消化不良是常見(jiàn)癥狀。中醫(yī)認(rèn)為筍味甘，微寒，無(wú)毒，具有清熱化痰，益氣和胃，治消渴，利水道，利嗝爽胃的功效。《名醫(yī)別錄》言其“主消渴，利水道，益氣，可久食”;《本草綱目拾遺……

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竹筍煎炒煮湯皆適宜推薦5款竹筍食療方

竹筍要怎么吃最好呢？很多人喜歡吃竹筍，但是又不知道應(yīng)該如何烹飪竹筍。其實(shí)，竹筍不僅美味營(yíng)養(yǎng)，烹飪的方法也是很簡(jiǎn)單的。在這里就來(lái)為大家介紹一下竹筍的吃法都有哪些吧。竹筍的5種吃法鮑魚(yú)竹筍湯材料：罐頭鮑魚(yú)50克，竹筍15克，豌豆苗50克，料酒、精鹽、味精、胡椒粉、高湯各適量。做法：將竹筍放盆內(nèi)，用溫水泡軟，輕輕搓洗幾次，洗凈泥沙，切成長(zhǎng)條，放入沸水鍋內(nèi)稍燙，撈入涼水中，鮑魚(yú)切成薄片，豆苗洗凈。在鍋內(nèi)放入高湯……

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竹筍的做法相關(guān)問(wèn)題

Q：竹筍: A：但是愛(ài)美的女性需要特別注意的是，竹筍雖然好，但是吃多了容易導(dǎo)致酪氨酸攝入過(guò)多，進(jìn)而引起皺紋發(fā)生。除了竹筍，女性很喜歡的乳酪、鱷梨、香蕉等食材中也含有豐……[詳細(xì)]

Q：新鮮竹筍湯的做法是什么啊？寶媽說(shuō)新鮮的竹: A：這個(gè)一般來(lái)說(shuō)他其實(shí)是個(gè)好就可以了，畢竟這時(shí)候可能喝多了對(duì)他一個(gè)，腸胃不好，畢竟都有一定的毒性。[詳細(xì)]

Q：苦竹筍: A：苦竹筍，中藥名。為禾本科小喬木或灌木狀植物苦竹的嫩苗。5-6月筍期采收。具有清熱除煩，除濕，利水之功效。《食醫(yī)心鏡》：“理心煩悶，益氣力，止渴，主消渴，……[詳細(xì)]

Q：淡竹筍: A：淡竹筍【別名】中母筍(孟詵)。【藥用部位】為禾本科植物淡竹的苗。植物形態(tài)詳"竹茹"條。【來(lái)源】為禾本科植物淡竹的苗。【性味】《綱目》："甘，寒。"【歸經(jīng)】入……[詳細(xì)]

Q：新鮮竹筍炒肉的做法步驟是哪些？有些竹筍略: A：做法如下：1、竹筍洗凈切成薄片，沸水中略焯后撈出放涼；2、豬后腿肉放入冰箱冷凍室凍硬后拿出，切薄片，然后加點(diǎn)生抽、素油和鹽拌勻腌一腌；3、鍋內(nèi)放素油，中……[詳細(xì)]

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