勿添油鹽醬醋 一歲內的寶寶該吃啥？

　　輔食質地重于味道

　　有些媽媽認為，在輔食中添加一些調味料，寶寶會更加樂意進食。對此，保健醫生表示，嬰幼兒開始添加輔食，家長更應重視的是食物濃度和質地的分階段變化，而不是重視味道的區別。

　　保健醫生指出，一般來說，嬰幼兒輔食添加都是從糊狀食物慢慢發展為手工制作的細碎食物，隨著年齡的增加，孩子的食物添加由稀到稠，質地從糊狀到顆粒再到完整的食物。對于一歲以內的寶寶來說，預防過敏、食物易消化才是最重要的。

　　過早加調料損傷味覺

　　“不加任何調料，大人都不愛吃，怎么能讓孩子愛吃呢？”不少媽媽會有這樣的疑問，特別是在孩子食欲不佳時，總會用調味品給孩子食物調味。

　　對此，保健醫生表示，寶寶有非常敏感的味蕾，食物的天然味道就很鮮美，此時讓孩子吃天然的食物是最好的選擇。如果孩子過早接觸人工調味品，反倒會影響孩子味覺發育的過程。

　　保健醫生特別強調，一歲以內的寶寶輔食不要添加食鹽。寶寶對鹽的需求量是很小的，天然食品中存在的鹽已能滿足寶寶需要，再額外加鹽，高鹽飲食會影響兒童體內對微量元素的吸收，導致寶寶缺乏微量元素。而且寶寶的腎臟發育還不健全，不足以滲透過多的鹽。如果輔食中加鹽過多，就會加重寶寶的腎臟負擔，同時增加心臟負擔，由此使腎臟和心臟功能受損。而且，從小養成重鹽的飲食習慣，長大后不容易糾正，而重鹽飲食習慣容易引起高血壓等疾病。

　　她建議，一歲以內寶寶不用額外加鹽，對于1～3歲的寶寶，每天做菜時也要盡可能地少放鹽。3～6歲的幼童每天食鹽不應超過2克。

　　除了鹽以外，不少家長會在孩子的食物中額外添加糖，保健醫生指出，在輔食中添加過多的糖，一方面會導致寶寶養成愛吃甜食的壞習慣，同時，糖會給寶寶提供過多的熱量，導致寶寶對別的食物攝取量相應減少，胃口也變差，其次，吃糖還容易形成齲齒。

　　至于醋，有的家長會在食物中滴一些調味，保健醫生表示，一歲內寶寶最好也別吃醋，以免引起胃酸過多。而醬油也含鹽，最好別用。