小心蔬菜水果食用不當(dāng)誤傷腎臟 如何正確食用蔬菜水果

     經(jīng)常聽說：多吃蔬菜水果有益健康。對(duì)于有慢性腎功能障礙的人來說，這些被認(rèn)為有助天然降血壓的蔬菜水果中含高鉀成分，長(zhǎng)期食用反而會(huì)造成他們腎功能的破壞，對(duì)腎的傷害很大。那要如何正確的吃蔬菜水果呢?

　　如果患有慢性腎功能障礙，就應(yīng)該注意適當(dāng)食用蔬果，避免對(duì)腎臟造成影響。不喝太濃的蔬果汁、火鍋湯、菜湯，飲食以清淡為宜。

　　有些人相信多吃鉀離子含量高的水果，有助降血壓。專家表示，血壓偏高，但其他身體功能大致正常者可從食物中適度補(bǔ)充鉀離子，不過也不能為了補(bǔ)充而過量食用。過多的鉀離子，可能就會(huì)引發(fā)其他器官不適，首當(dāng)其沖的就是腎臟。

　　香蕉及夏天常吃得到的西瓜都含有豐富的鉀離子。專家表示，雖然從天然食物中補(bǔ)充相對(duì)安全，但一次吃太多也不行。例如香蕉，1天1-2根的正常食用量對(duì)一般人無害，但1天吃5-6根，恐超量。

　　如果藉由藥物攝取鉀離子，如服用鉀片，專家指出，一旦過量，易導(dǎo)致腹瀉、腹痛，嘔吐，太大量的補(bǔ)充還會(huì)損傷腎臟。

　　醫(yī)師表示，初期高血壓患者主要的飲食應(yīng)以高鈣高纖維為主，可先以循序減重、運(yùn)動(dòng)、充足睡眠及飲食調(diào)整來控制，如果努力了一段時(shí)間無起色，最好尋求藥物治療。至于有家族史者，應(yīng)經(jīng)常測(cè)量血壓，一旦發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重偏高，第一時(shí)間就醫(yī)服藥，進(jìn)行各器官的健康檢查，以了解血壓飆高是否已損及器官。

　　除了香蕉、西瓜，柳丁、橘子汁等都富含較高量的鉀離子。另如碗豆、扁豆等也含頗多鉀離子。

　　如果是腎臟功能異常者，則須避免任意補(bǔ)充額外鉀離子。例如腎功能不全很容易發(fā)生高血磷和高血鉀，產(chǎn)生電解質(zhì)不平衡，醫(yī)界建議減少攝取含磷豐富的食品，蔬菜得先用熱水燙過撈起，一天水果以不超過兩份為主，避免吸收過多鉀離子。

　　吃對(duì)藥膳茶飲亦可輔助降血壓。專家醫(yī)師表示，筋骨無力酸軟、肝腎不足型患者，可考慮以杜仲、桑寄生，牛膝煮成茶飲，適量飲用。

　　對(duì)于中醫(yī)所稱肝腎不足，筋骨無力型的高血壓患者，專家指出，可考慮以杜仲12克、牛膝12克，桑寄生15克煮水代茶飲，杜仲與桑寄生同時(shí)能降血壓，又能強(qiáng)壯筋骨，適合這些患者在醫(yī)師指示下搭配服用。

　　桑寄生傳統(tǒng)上用于祛除風(fēng)濕，又能補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨，中醫(yī)認(rèn)為對(duì)風(fēng)濕痹痛、肝腎不足、腰膝酸痛最為適宜，常與獨(dú)活、牛膝等配伍。腰膝酸痛、腳膝無力等癥，為補(bǔ)益肝腎要藥，故對(duì)老人體虛、婦女經(jīng)多帶下而肝腎不足、腰膝疼痛、筋骨無力者亦常與杜仲、續(xù)斷等搭配使用。

　　杜仲性味甘、微辛、性溫，補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，有強(qiáng)身壯骨作用。醫(yī)師說，杜仲與桑寄生合并使用有不錯(cuò)的降壓功效。不過，個(gè)別患者是否適合使用，醫(yī)師建議先尋求診斷，再?zèng)Q定用藥。