使用微波爐加熱食物有講究

    1.很多人在加熱帶殼食物時，都是一股腦的全塞進微波爐里面就算完事了，以至于經(jīng)常出現(xiàn)加熱到一半就引起爆裂，不僅弄臟了微波爐更有濺出傷人的情況發(fā)生。因此在煎煮帶殼食物時，一定要事先用針或筷子將殼刺破這樣就能有效避免以上情況的發(fā)生了。在加熱帶殼食物時，不要忘記時間加熱后盡早取出來，謹防食物中毒。

　　2、在肉類加熱到一半時，有些人會選擇放進微波爐繼續(xù)加熱，這種情況下加熱后的肉類里面所含的細菌是不能被完全殺死的。在半熟的肉食食品中細菌仍舊會繼續(xù)生長，再放進微波爐二次加熱時，細菌不可能在這么短的時間內(nèi)被完全殺死，食用這種肉類后很有可能引起腹瀉等腸胃問題。而像冰凍肉類等食品則需要在微波爐中解凍后，再進行完全加熱至熟。

　　3、吃不完的肉有的人一般都會選擇再次放進冰箱冷凍起來，以為這樣就衛(wèi)生健康了，但其實這又是一個不科學的習慣。經(jīng)過微波爐解凍后的肉類在它表面一層已經(jīng)經(jīng)過低溫加熱了，在這個溫度下細菌仍然可以繼續(xù)繁殖。雖然說你把肉類再次放進冰箱冷凍可以暫時抑制細菌的繁殖但卻不能將其殺死。所以如果是經(jīng)過微波爐加熱后在放進冰箱冰凍的肉類，再次食用時必須放進微波爐加熱至全熟。

　　4、很多家庭都經(jīng)常發(fā)生微波爐內(nèi)起火的事情，在這個時候千萬不能開門而是應該先關(guān)閉電源，等爐內(nèi)熄火后再開門降溫。造成這種情況經(jīng)常發(fā)生的主要原因還是因為加熱的食物不對。油炸食品不能放進微波爐內(nèi)加熱，在高溫情況下油炸食品里面的油會發(fā)生飛濺以至于導致火災。

　　5、由于一時的忘記和疏忽，食物加熱時間超時的情況也時有發(fā)生，但很少有人知道超時后的后果。食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。

　　6、在微波爐內(nèi)的高溫下，如果盛裝食物的器皿是塑料材質(zhì)的是最不科學的。因為微波爐的高溫除了會使塑料容器變形外，最重要的一點就是如果是普通的塑料會放出有毒食物，污染食物，危害家人的身體健康。

　　7、放食物的容器最好也不要是鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產(chǎn)生電火花并反射微波，既損傷爐體又加熱不熟食物。

　　8、熱牛奶、豆?jié){等液體時，最好是使用廣口容器。因為在封閉容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā)，使容器內(nèi)壓力過高，易引起爆破事故。如果是瓶頸窄小的瓶裝食物，極易引起因為壓力而膨脹而爆炸的事故的發(fā)生。

　　9、放微波爐的地方也要注意通風，并要注意遠離易燃易爆等物品，同時應注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵。

　　無火煮食已成為都市飲食潮流，微波爐的誕生更為不少人帶來方便。上班族現(xiàn)時都愛帶備午餐飯盒，只要放在微波爐里加熱，不久飯盒便變得“香噴噴”。但在享用便捷美食的時候，一定要定期檢查爐門四周和門鎖。如有損壞、閉合不良，應停止使用，以防微波泄漏，造成食物中毒。