中秋健康提示:月餅一定不能空腹吃

2011-09-06 08:12:55 家庭醫(yī)生在線

　　中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品是月餅。近幾年，月餅市場種類繁多，出現(xiàn)了無糖月餅、冰皮月餅、水果月餅、雜糧月餅、素食月餅、鮮花月餅、食用菌月餅等，適合不同人群需要。大多數(shù)的月餅制作仍采用高熱量、高糖分及高油脂的原料，容易吃出影響健康的不良后果，不宜多吃。在品嘗月餅的同時(shí)，為保持健康，最好配中國的傳統(tǒng)飲料——茶。

　　品嘗月餅不宜配食冷飲：月餅甘甜油膩，遇熱則“化”（消化），遇冷則“凝”（積滯），容易導(dǎo)致惡心、厭食、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀。

　　吃月餅喝什么茶：邊吃月餅邊喝茶，有助于消化。茶可吸收月餅里面的油，減少積食的概率。吃甜味月餅飲花茶最好，有香甜兼收之妙；吃咸味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳，有清香爽口之感。清淡的綠茶和薄荷能增進(jìn)葡萄糖的代謝，烏龍茶是半發(fā)酵茶，含有豐富的茶多酚，能吸附油脂排出體外，避免攝取過多的熱量。烏龍茶帶有溫潤的美感，能襯出咸甜口味的思古幽情。濃茶和咖啡中含較高的咖啡因，汽水、可樂或果汁等含有大量熱量和糖分，與月餅搭配飲無助于健康。

　　月餅不宜空腹吃：品嘗月餅的時(shí)間最好是午睡起來或晚飯后1小時(shí)，當(dāng)做點(diǎn)心吃，最好將月餅切成小塊兒，這樣月餅餡分布比較均勻，然后細(xì)嚼慢咽，有助于消化。高血脂患者慎吃月餅，高血脂患者要特別注意月餅里的蛋黃，因?yàn)槟懝檀己枯^高，一般建議膽固醇的每日攝取量以不超過400毫克為原則，而一個(gè)蛋黃約有600至1500毫克，高血脂患者宜少量食用有蛋黃餡的月餅，以免影響病情。月餅大多含高熱量，一些體重過重、肥胖者對此更應(yīng)該注意，一個(gè)4至5兩的廣式月餅熱量有500大卡，相當(dāng)于兩碗米飯。