阿膠的功效與作用及食用方法 教你學會吃補血圣藥阿膠

　　阿膠的功效與作用

　　阿膠是補血、止血之圣藥，對于女性因為血虛造成的月經不調需對癥治療月經不調具有很好的恢復調節作用。食用阿膠，能促進血中紅細胞和血紅蛋白生成（作用優于鐵劑）。由于阿膠的功效主要是補血，適合血虛的人，因此，面色枯萎，指甲口唇沒有血色的女性在血虛時食用最適合。

　　阿膠的食用方法：

　　1．阿膠黃酒。阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內，隔水加蓋蒸約兩至三小時，待其全部溶化后取出即可。每日一至兩次，每次服兩匙，此法適用于一般血虛癥。

　　2．芝麻、核桃阿膠膏。阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡一周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早晚各一至兩匙，溫開水沖服。此法對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效。

　　3．人參、桂圓阿膠膏。阿膠150克，黃酒350毫升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人參煎液或人參粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時許。冷卻成凍膏，每天早晚各一至兩匙服用。適用于氣虛疲乏無力，兼有心悸畏寒等癥。

    4．蜂蜜雞蛋阿膠膏。將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，東阿阿膠適量燉化，加入雞蛋一個，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，對于虛疲咳嗽癥療效較好；

　　女性月經期能吃阿膠嗎？

　　很多女性認為月經期間應該吃一些溫熱的東西，例如紅棗、阿膠來補血，其實這是很籠統且錯誤的觀點。

　　專家指出，阿膠的補血功效最然非常好，但是月經期間服用，會產生月經的波動如月經量減少、月經排不干凈等情況。在非月經期間第一次服用阿膠的正常未婚女性有出現月經延后的情況。

　　月經期不能吃阿膠的原因：因為阿膠除有補血作用亦有止血作用，所以，女性在月經初期勿食阿膠。

　　女性月經期前后飲食禁忌：

　　月經前：及時調和氣血，不能吃太熱性的食物，可以服用一點鐵皮楓斗、子排、山藥（健脾胃）、當歸、藕（補鐵）、海帶（化痰利尿、通便排毒）。

　　月經期：陰血下泄，陽氣偏旺，不宜吃陽氣偏熱的東西，例如紅棗、阿膠等。

　　月經后：需要滋陰養血，補充之前流失的氣血，可以煲一些滋補的湯，例如烏骨雞加枸杞子、紅棗湯等，也可以吃子排、山藥、藕，當然最好是能夠服用滋陰養氣血的中藥。同時在此期間也可以多吃一些“黑色”的食物，例如黑木耳、黑豆、黑魚、泥鰍。

　　女性月經期能吃阿膠嗎？女性經期不宜吃太熱性的食物，此外，阿膠的止血功效決定了經期不宜吃阿膠，經期時候的飲食是很有講究的，吃對了才能起到進補養生的作用，所以，有經期吃阿膠的女性需要引起注意了。