冬瓜清熱利尿 教你如何挑選冬瓜

做炒冬瓜，要挑深綠皮的。這種冬瓜表皮光滑，肉質厚實，炒著吃不容易出湯；煮冬瓜湯可選淺綠皮的，這種冬瓜表皮白霜較多，肉質薄且松軟，容易入味……詳細>>

好的冬瓜外形要勻稱、沒有斑點，肉質較厚、瓜瓤少。用手掂一下，分量重的水分足、肉厚瓤少，是好冬瓜；分量輕的肉質疏松、水分不足、瓜瓤較多。詳細>>

雖然已經進入了立秋節氣，但是高溫尚有余威。高溫之下，皮膚的毛孔隨之擴大，油脂分泌也越來越旺盛，是粉刺、暗瘡、癤、濕疹等皮膚病的高發期。以……詳細>>

冬瓜熱量低，水分多，富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、粗纖維、多種維生素及微量元素，營養豐富?，F代發現冬瓜含有丙醇二酸物質，有助于抑制人……詳細>>

中醫認為冬瓜有消暑濕、養胃液、滌穢、消癰、行水、消腫之功。冬瓜一定要選老的，且連皮帶籽用。因為冬瓜皮和冬瓜籽都是清熱利水的中藥材。詳細>>