《食物的背后》教你選擇糖果、果凍、蜜餞等甜食

　　1、果凍，這跟水果關系真不大

　　很多媽媽們會駐足在兒童食品柜臺，被五顏六色的果凍吸引。小小的果凍看上去那么有胃口，寶寶們也十分喜歡，但是果凍卻給寶寶帶來很多有形和無形的傷害。

　　※ 健康隱患

　　1.不小心吸到氣管導致兒童窒息。

　　2. 寶寶經常吃果凍，沒有一定的飲食規律，會擾亂消化系統定時進食的條件反射，胃腸也得不到應有的休息，致使胃腸蠕動減弱，引起寶寶食欲減退，影響正餐的正常攝入。

　　3. 果凍的主要成分海藻酸鈉在提取過程中，很多維生素和礦物質等成分幾乎完全喪失；且果凍的主要成分屬于膳食纖維，不易被消化吸收，寶寶如果攝入過多，會影響他們對必須的營養素的消化吸收，久而久之導致寶寶發育不良。

　　★ 解決方案

　　1.3歲以內的孩子咀嚼功能還沒有發育成熟，最好不要給他吃果凍。

　　2.不要讓孩子吸著吃，或者直接用牙咬著吃，最好用勺子挖著吃。

　　3.每天不宜超過20克。

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　　2、果脯蜜餞，營養不如水果干

　　果脯蜜餞類食物口味甜美，色澤明亮美觀，深受孩子們喜愛，但是此類食物也對孩子的健康存在不利影響。

　　※ 健康隱患

　　1.加工過程中，常在腌制前對原料進行硫處理，產生亞硝胺，其致癌作用強烈，可引起食管癌、胃癌、肝癌和大腸癌等。

　　2.加工的過程中可能使用糖精或過量使用苯甲酸鈉。這對寶寶的肝臟等臟器會造成損傷，嚴重影響健康。

　　3.維生素C缺乏，造成營養失衡。加工過程中，需要進行長時間熬制，鮮水果所含的維生素C基本上被完全破壞

　　★ 解決方案

　　吃一些新鮮水果代替。如果孩子特別喜歡這類食品，可以用一些水果干代替。水果干吃起來也很甜，但其中的糖不是添加的白糖，而是水果中自身含有的糖分。水果干在制作過程中，礦物質得到濃縮，營養價值比較高。橘餅、杏干、棗、無花果干、梅干、提子干、葡萄干等都是非常好的果干，適量吃一點，可以幫助人體補充鉀、鐵等礦物質和膳食纖維。

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　　3、彩色糖果，果汁其實是色素

　　現在一些商家宣傳彩色糖果其實是用天然純果汁加工成的，事實并非如此，而是商家們為了迎合孩子喜歡五顏六色和家長注重健康的心理打的宣傳牌。

　　※ 健康隱患

　　1.色素的影響。即便這些彩色糖果的色素在國家允許的范圍內，孩子長期吃對身體的影響還是不利的。

　　2.衛生問題。彩色糖果尤其是彩色軟糖的一些小加工廠的衛生條件很差，而且這種軟糖比一般糖果更容易腐敗變質。

　　3.發胖和齲齒。這是孩子們吃糖最常遇到的2個健康問題。

　　★ 解決方案

　　不能天天給孩子吃，即便是買了糖果，也要限制，少量多次，不要一次性吃完，以不影響正常的吃飯為宜。最好用水果代替果汁軟糖。

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　　4、泡泡糖，比糖果危害更大

　　泡泡糖是少年兒童比較喜歡的零食之一，但是，過多地嚼食泡泡糖比吃一般糖果的危害更大。

　　※ 健康隱患

　　1.泡泡糖中的糖分會導致齲齒。

　　2.長期單側咀嚼的孩子會導致臉部發育畸形。

　　3.泡泡糖中含有增塑劑，增塑劑的代謝產物長期積累會影響大腦發育。

　　4.不合格的泡泡糖里面含有防腐劑、色素和其他有害物質。

　　5.衛生問題。孩子們經常吐出來用手玩，然后繼續吃。

　　★ 解決方案

　　泡泡糖沒有任何營養，對孩子的發育沒有任何好處，最好不要吃。如吃，每天不超過2顆。

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　　5、口香糖，“健康食品”不健康

　　口香糖自發明以來，一直被視為保健效果非常好的“健康食品”，可以清潔口腔，鍛煉口部肌肉，還有其他不少功效。所以家長們也很少限制孩子嚼口香糖。其實口香糖對孩子而言，吃多了也會出現一些健康問題的。

　　※ 健康隱患

　　1.年紀過小的孩子控制力較差，嚼口香糖可能會進入氣管。

　　2.長時間嚼口香糖會刺激胃酸的過量分泌，可能導致反胃、泛酸等癥狀。

　　★ 解決方案

　　1.3歲以下的孩子不要吃口香糖。

　　2.選擇無糖口香糖，可以避免糖攝取過多導致齲齒。

　　3.每天嚼口香糖的時間不超過半小時，選擇在吃完零食之后。不能用吃口香糖來代替刷牙。

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　　6、巧克力，吃對很重要

　　巧克力一直是廣受爭議的一種食品，既受人歡迎，又常常被人詬病。總之一句話，適當吃是對孩子有好處的，但是過猶不及，吃多了健康問題就來了。

　　※ 健康隱患

　　1.營養不均衡，脂肪和糖含量比例高，蛋白質比例低。

　　2.缺乏膳食纖維，熱量又很高，干擾腸道的正常功能，尤其是飯前，不能給孩子吃。

　　3.影響睡眠。巧克力含有興奮作用的物質，如果睡前吃，會嚴重影響睡眠。

　　4.吃多了會影響鈣得吸收，造成骨質疏松。

　　★ 解決方案8歲以下的孩子最好不要給他吃巧克力，偶爾一點點也沒關系。每天吃巧克力不超過20克，每周不超過50克。飯前、睡前都不要讓孩子吃巧克力。