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            高血壓
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            醋泡黑豆的功效和醋泡黑豆的正確做法

            2012-04-10 08:55:04      家庭醫(yī)生在線

              中醫(yī)歷來認(rèn)為,黑豆為腎之谷,入腎。具有健脾利水,消腫下氣;滋腎陰,潤肺燥,制風(fēng)熱而活血解毒;止盜汗,烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。

              醋泡黑豆的做法:用平底鍋放入黑豆,不放油,用中火炒5分鐘,等黑皮迸開后改小火再炒5分鐘,注意不要炒煳,將其晾15分鐘后,放入帶蓋的玻璃容器中,之后倒入剛開瓶的陳醋(純糧醋最好),醋的分量以完全淹沒黑豆為準(zhǔn),多少可以根據(jù)自身喜好決定。浸泡2小時后就可食用。

              醋泡黑豆的功效:可抑制老年性視力下降,治療慢性疲勞、寒癥、肩膀酸痛、高血壓、高膽固醇。可加入少量蜂蜜去酸味。放入冰箱可存放半年。

            (責(zé)任編輯:吳燕 )

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