古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
高鹽飲食有害健康，那如何做菜既能少放鹽又美味呢？
清淡本色：有些菜少放鹽味更美。就像蘑菇湯，越清淡越能襯出蘑菇的鮮香，而且蘑菇的營養(yǎng)價(jià)值非常高，不妨多吃。
菜燒熟后再放鹽：炒菜、做湯時(shí)先別放鹽，建議等到菜和湯做熟了，快上餐桌的時(shí)候再撒點(diǎn)鹽。
以酸代鹽：為了避免多鹽而不影響菜的味道，嘗試借助甜、酸來調(diào)劑食物的味道，同樣能刺激食欲。
邊嘗邊加鹽：炒菜不要憑感覺放鹽，最好嘗一下菜味，確認(rèn)太淡再加鹽，每一次都只加一點(diǎn)點(diǎn)，邊嘗邊加。
（責(zé)任編輯：吳燕 ）
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