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海膽是一種無脊椎動物，有一層精致的硬殼，殼上布滿了許多刺樣的東西，叫棘。海膽的形狀有球形、心形和餅形。它們生活在世界各海洋中，其中以印度洋和西太平洋海域的種類最多。--詳細介紹
與海膽的搭配食物：
面豉燒龍蝦及生豪伴海膽
薏米
土豆
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
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麻辣小龍蝦
奶茶
排骨蘿卜湯
紅豆粥
薏米
土豆
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
