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清明菜為菊科植物鼠耳草的嫩苗。清明菜又名佛耳草,亦名鼠耳草,江蘇蘇南地區(qū)叫“寒食菜”,福建稱(chēng)白芒草、黃花曲草。民間草藥名“追骨風(fēng)”。江浙閩地區(qū)常于清明前后采摘嫩苗煮熟,揉入米粉中做團(tuán),香糯可口。它能擴(kuò)張局部血管,可利用以治非傳染性潰瘍及刨傷。內(nèi)服能降血壓,治療消化性潰瘍,以及祛痰、鎮(zhèn)咳、鎮(zhèn)痛等作用。--詳細(xì)介紹
與清明菜的相克食物:
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
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