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            紅甜椒 (青椒,甜椒,番椒,大同仔,皇帝椒,甘椒,生番椒,紅甜椒,紅椒,菜椒)

            青椒為植物界,雙子葉植物綱,菊亞綱,茄科,一年生或多年生草本植物,果實為漿果。因能結甜味漿果,又叫甜椒、菜椒。青椒是其特點是果實較大,辣味較淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作為調味料。由于它翠綠鮮艷,新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色,因此不但能自成一菜,還被廣泛用于配菜。青椒由原產中南美洲熱帶....--詳細介紹

            紅甜椒的功效與作用

            1.緩解疲勞青椒具有消除疲勞的的重要作用,而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P,就算加熱維生素C也不會流失。2.解熱、鎮痛辣椒辛溫,能夠通過發汗而降低體溫,并緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用。3.增加食欲、幫助消化維生素P還能強健毛細血管,預防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素,能促進食欲,幫助消化。4.凈化血液青椒的綠色部分來自葉綠素,葉綠素能防止腸內吸收多余的膽固醇,能積極的降膽固醇排出體外,從而達到凈化血液的效果。

            紅甜椒的營養價值

            1.青椒富維生素B、維生素C和胡蘿卜素,具有促進消化,加快脂肪代謝等功效。2.青椒的水分含量高(74%~94%),熱量低,但隨著它的成熟水分含量會降低,熱量會增高。維生素A和維生素C隨其成熟度而增加。一般來說維生素C的含量是番茄的3.5倍,與草莓和檸檬的含量差不多,在蔬菜中居首。

            紅甜椒的營養成分表 (每100克)

            脂肪:0.2克 葉酸:0.26微克 煙酸:0.9毫克
            鋅:0.19毫克 硒:0.38微克 維生素E:0.59毫克
            維生素C:72毫克 維生素B2:0.03毫克 維生素B1:0.03毫克
            維生素A:57微克 銅:0.09毫克 鐵:0.8毫克
            膳食纖維:1.4克 鈉:33毫克 鎂:12毫克
            磷:20毫克 鉀:142毫克 胡蘿卜素:340微克
            鈣:14毫克 蛋白質:1克

            紅甜椒的主要功效:

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