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: 百香果 (雞蛋果、巴西果passionfruit)

百香果，俗稱(chēng)“巴西果”，原產(chǎn)于巴西，屬西番蓮科。因其果汁營(yíng)養(yǎng)豐富，氣味特別芳香，可散發(fā)出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃郁香味而被舉為“百香果”，又有“百香果”“果汁之王”之美稱(chēng)，因其果汁也是其英文名“Passionfruit”的譯音，在國(guó)外還有“果汁之王”、“搖錢(qián)樹(shù)”等美稱(chēng)。--詳細(xì)介紹

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基本概述營(yíng)養(yǎng)功效基本介紹食物相克食物搭配適宜人群不適宜人群如何挑選網(wǎng)友評(píng)論相關(guān)文章熱門(mén)問(wèn)答

如何辨別百香果好壞

可以看出，百香果的外形近乎圓形，如果是奇形怪狀的，不宜購(gòu)買(mǎi)，那都是為催熟而采用激素等不正常的手段。一般的百香果外形端正，沒(méi)有明顯的凹凸現(xiàn)象，可以選購(gòu)。用鼻子聞一下百香果，如果聞到一股特殊的香味，則是優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，且香味越濃越成熟，味道也會(huì)更好一點(diǎn)。成熟的百香果表面綠色逐漸減退，紅色越來(lái)越明顯，應(yīng)該購(gòu)買(mǎi).購(gòu)買(mǎi)放在家里一段時(shí)間后，果皮會(huì)出現(xiàn)凹陷現(xiàn)象，此時(shí)其果瓤更加香甜。