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胡子鲇 (塘虱魚、肥魚、鲇魚、胡子鰱、黏魚、生仔魚、鲼魚)
鲇魚，又稱作胡子鰱、黏魚、塘虱魚，生仔魚。此魚的顯著特征是周身無鱗，身體表面多黏液，頭扁口闊，上下頜有四根胡須。鲇魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養，而且肉質細嫩、美味濃郁、刺少、開胃、易消化，特別適合老人和兒童。--詳細介紹
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胡子鲇的功效與作用
1、補氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。 2、滋陰補虛：補虛損，益精氣，潤肺補腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。 3、利尿消腫：能清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。 4、通乳生乳：有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。 5、其他功效：鲇魚含有豐富的蛋白質和礦物質等營養元素，特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。胡子鲇食用效果有補氣，滋陰，催乳，開胃，利小便。
胡子鲇的營養價值
富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩沖貧血，有利于生長發育
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