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芥末原產(chǎn)于中國(guó),歷史悠久,從周代起就已開始在宮廷食用,自古以來(lái)都被當(dāng)作一種自然藥草。后傳入日本,因?yàn)槿毡緸閸u國(guó),吃海鮮的人很多,而芥末有很強(qiáng)的解毒功能,能解魚蟹之毒,所以在日本得到發(fā)展,現(xiàn)在,芥末是日本料理的重要調(diào)味料之一,蕎麥面、生魚片和壽司尤其常用芥末。通常,將芥末的根研磨之后,作成調(diào)味料。新鮮....--詳細(xì)介紹
與黃芥末粉的搭配食物:
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
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