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芥末原產于中國,歷史悠久,從周代起就已開始在宮廷食用,自古以來都被當作一種自然藥草。后傳入日本,因為日本為島國,吃海鮮的人很多,而芥末有很強的解毒功能,能解魚蟹之毒,所以在日本得到發展,現在,芥末是日本料理的重要調味料之一,蕎麥面、生魚片和壽司尤其常用芥末。通常,將芥末的根研磨之后,作成調味料。新鮮....--詳細介紹
孕婦、胃炎、消化道潰瘍患者忌食;眼睛有炎癥者不宜食用,每次少許,以免傷胃
黃芥末粉的主要不適宜人群:
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
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