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黃金西葫蘆 (金瓜、金絲瓜、茭瓜)
為西葫蘆的變種，植物、花、果與普通西葫蘆相似，外皮金黃色，果肉經(jīng)加熱或冷凍可分離(通過(guò)攪拌，故名攪瓜)為直徑約2mm的細(xì)絲，故也被稱為“天然粉絲”--詳細(xì)介紹
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如何辨別黃金西葫蘆好壞
一、葫蘆要干透、型好、芯正。 二、葫蘆上手要有墜手的感覺(jué)，葫蘆越重密度越高，所以葫蘆的生長(zhǎng)期要長(zhǎng)。 三、葫蘆上手撮一下應(yīng)當(dāng)有圓潤(rùn)光滑的手感。 四、里子要糠，有厚度，跟海綿墊似的有彈性。 五、葫蘆的皮色應(yīng)當(dāng)干凈，必須沒(méi)有一點(diǎn)瑕疵。 六、拿起葫蘆用鼻子問(wèn)一下里子和外皮的味道，沒(méi)有動(dòng)過(guò)手腳的葫蘆應(yīng)該發(fā)出濃郁自然的葫蘆香味。
如何儲(chǔ)存黃金西葫蘆
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