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黃酒是我國的民族特產,屬于釀造酒,在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。黃酒是世界上最古老的酒類之一,源于中國,且唯中國有之,與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前,商周時代,中國人獨創酒曲復式發酵法,開始大量釀制黃酒。黃酒產地較廣,品種很多,著名的有浙江加飯酒(花雕酒等)....--詳細介紹
與黃酒的搭配食物:
罐子狗肉
奶油牛肉丁番茄湯
酥鯧畫
松子鹵冬菇
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
橄欖油
阿膠棗
白醋
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