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            黃酒 (米酒,甜酒,老酒)

            黃酒是我國的民族特產,屬于釀造酒,在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。黃酒是世界上最古老的酒類之一,源于中國,且唯中國有之,與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前,商周時代,中國人獨創酒曲復式發酵法,開始大量釀制黃酒。黃酒產地較廣,品種很多,著名的有浙江加飯酒(花雕酒等)....--詳細介紹

            黃酒的功效與作用

            1、養顏護膚:黃酒可幫助血液循環,促進新陳代謝,具有補血養顏、活血祛寒、通經活絡的作用,能有效抵御寒冷刺激,預防感冒,黃酒還可作為藥引子。黃酒中的水具有活化作用,有利于體內循環,能夠代謝產物、調節體溫等?! ?、提高免疫力:紹興黃酒中含有多種氨基酸,以供人體細胞生長、維持的需要。黃酒中的活性肽能提供機體生長、發育所需的營養物質與能量,還能調節人體生理機能,易被腸道直接吸收。  3、補充能量:黃酒中的碳水化合物,可直接吸收到血液中而發布到全身,直接產生能量,其多余部分以糖原的形式貯存到肝臟和肌肉中,不易使人體發胖。

            黃酒的營養價值

            富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對于血液、中樞神經和免疫系統,頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

            黃酒的營養成分表 (每100克)

            煙酸:0.5毫克 鋅:0.52毫克 硒:0.0007毫克
            銅:0.07毫克 鐵:0.6毫克 鈉:5.2毫克
            錳:0.27毫克 鎂:15毫克 磷:21毫克
            鉀:26毫克 鈣:40毫克 蛋白質:1.6克

            黃酒的主要功效:

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