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: 鰹魚 (炸彈魚,小金槍魚,鰹魚,正鰹)

鰹(jiān)魚，屬鱸形總目、金槍魚亞目、金槍魚科、舵鰹亞科、鰹屬，我國只產一種。　　在西太平洋，有一大片極為溫暖而荒蕪的水域，被稱為暖池。那里有最大的鰹魚種群之一，這些鰹魚在暖池西部邊緣覓食最為活躍，那里有兩股水質完全不同的洋流系統交匯，造成一個匯聚帶，在其周圍，營養、浮游生物和小魚都很集中。本來....--詳細介紹

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鰹魚的介紹

鰹(jiān)魚，屬鱸形總目、金槍魚亞目、金槍魚科、舵鰹亞科、鰹屬，我國只產一種。　　在西太平洋，有一大片極為溫暖而荒蕪的水域，被稱為暖池。那里有最大的鰹魚種群之一，這些鰹魚在暖池西部邊緣覓食最為活躍，那里有兩股水質完全不同的洋流系統交匯，造成一個匯聚帶，在其周圍，營養、浮游生物和小魚都很集中。本來四處游蕩捕食的鰹魚只要隨著食物跟著洋流遷移即可。春夏之際，成群而來，在沿岸各地均可捕獲。　　鰹魚是金槍魚圍網的主要捕撈對象，也是拖毛釣、流刺網的捕撈對象，同金槍魚一樣為大洋性重要經濟魚。可供鮮食或制成咸干品，世界主要漁業國利用鰹魚加工成罐頭制品，在歐美市場十分暢銷。鰹魚分布范圍較廣，在印度洋、太平洋和大西洋水溫高于15攝氏度以上的水域，都有鰹魚的蹤跡，并且儲量豐富、開發利用前景尚且樂觀。

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