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雞屁股 (雞臀)
雞的腔上囊，欲稱“雞屁股”，位于雞的肛門后上方。近年來動物學家在研究鳥類免疫功能時發現，腔上囊在顯微鏡下觀察，呈多個囊狀，其囊壁充滿了數以萬計的淋巴，又被稱為“淋巴之家”。在這個“淋巴之家”中，存在有吞食力很強的細胞——巨噬細胞。這種細胞能吞食各種致癌物質，如病毒、細菌及其它有害成分等，然后貯藏在囊....--詳細介紹
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雞屁股的功效與作用
提高免疫力：含有蛋白質，是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
雞屁股的營養價值
富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，提高免疫力，緩沖貧血，有利于生長發育。
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