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            楊梅 (龍睛、朱紅、水楊梅、白蒂梅、樹梅)

            楊梅是楊梅科楊梅屬常綠喬木的果實,又稱圣生梅、白蒂梅、樹梅具有很高的藥用和食用價值,在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分布。因其形似水楊子、味道似梅子,因而取名楊梅。楊梅是我國特產水果之一,素有“初疑一顆值千金”之美譽,在江浙一帶,又有“楊梅賽荔枝”之說。楊梅果實色澤鮮艷,汁液多,甜酸適口....--詳細介紹

            楊梅的功效與作用

            根、樹皮:苦,溫。散瘀止血,止痛。用于跌打損傷,骨折,痢疾,胃、十二指腸潰瘍,牙痛;外用治創傷出血,燒燙傷。果:酸、甘,平。生津止渴。用于口干,食欲不振。

            楊梅果的功效:

            1.助消化增食欲  楊梅含有多種有機酸,維生素C的含量也十分豐富,鮮果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促進食欲。

            2.收斂消炎止瀉  楊梅性味酸澀,具有收斂消炎作用,加之其對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用,故能治痢疾腹痛,對下痢不止者有良效。

            3.防癌抗癌  楊梅中含有維生素C、B,對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。

            4.祛暑生津  楊梅鮮果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以預防中暑,去痧,解除煩渴。所含的果酸既能開胃生津,消食解暑,又有阻止體內的糖向脂肪轉化的功能,有助于減肥。

            楊梅的營養價值

            1. 楊梅含有多種機酸,維生素C的含量也十分豐富,不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程,增強毛細血管的通透性,而且還有降血脂,阻止癌細胞在體內生成的功效;

            2. 楊梅所含的果酸既能開胃生津,消食解暑,又有阻止體內的糖內脂肪轉化的功能,有助于減肥;

            3. 楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,對下痢不止者有良效;

            4. 楊梅中含有維生素C、B族,對防癌抗癌有積極作用;楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。

            5.優質楊梅果肉的含糖量為12%~13%,含酸量為0.5%~1.1%,富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸,其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。

            楊梅的營養成分表 (每100克)

            鋅:0.14毫克 硒:0.31微克 煙酸:0.3毫克
            脂肪:0.2克 維生素B1:0.01毫克 維生素B2:0.05毫克
            維生素C:9毫克 維生素E:0.81毫克 胡蘿卜素:40微克
            鈣:14毫克 鉀:149毫克 磷:8毫克
            鎂:10毫克 錳:0.72毫克 鈉:0.7毫克
            碳水化合物(糖類):6.7克 膳食纖維:1克 鐵:1毫克
            銅:0.02毫克 維生素A:7微克 蛋白質:0.8克
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