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為雞雜之一。有臊味，要精心破開洗滌，去掉異味后，可供作菜肴。如：糟鹵雞腸、白鹵雞腸。為雉科動物家雞的腸。--詳細介紹
與雞腸的搭配食物：
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
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排骨蘿卜湯
麻辣小龍蝦
奶茶
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
