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將鮮姜用刀削去外皮，切為薄片，再切成小細絲，然后剁成末放入干凈的容器中，加入醋、精鹽、味精、香油，調拌均勻而成姜汁。是一種極為重要的調味品，同時也可作為中藥材。--詳細介紹
適宜健康體質平和質,氣虛體質,氣郁體質,特稟體質,瘀血體質的人食用。
姜茶的主要適宜人群：
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬
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薏米
土豆
黃豆
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桑葚
楊桃
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