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將鮮姜用刀削去外皮，切為薄片，再切成小細(xì)絲，然后剁成末放入干凈的容器中，加入醋、精鹽、味精、香油，調(diào)拌均勻而成姜汁。是一種極為重要的調(diào)味品，同時(shí)也可作為中藥材。--詳細(xì)介紹
陰虛，內(nèi)有實(shí)熱，或患痔瘡者忌用。久服積熱，損陰傷目。高血壓病人亦不宜多食。
姜茶的主要不適宜人群：
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
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土豆
薏米
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黃豆
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羊骨
椰子
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