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雞精僅是味精的一種,由主要成分都是谷氨酸鈉發展而來,鮮度是谷氨酸鈉的2倍以上。由于雞精中含有鮮味核苷酸作為增鮮劑,具有增鮮作用,純度低于味精。雞精是一種復合鮮味劑,是日常使用的調味品。雞精由于是復合調味品,所以相對保質期為1-2年,而95%純度味精保質期為3年。--詳細介紹
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
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