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            雞粉 (雞精)

            雞粉又名雞精,雞粉肉、雞骨、鮮雞蛋為基料,通過蒸煮、減壓、提汁后,配以鹽、糖、味精(谷氨酸鈉)、雞肉粉、香辛料、肌苷酸、鳥苷酸、雞味香精等物質(zhì)復(fù)合而成的具有鮮味、雞肉味的復(fù)合增鮮、增香調(diào)味料等為原料經(jīng)特殊工藝制作而成的調(diào)味品,它以味道鮮美、獨(dú)特開始逐漸代替味精走進(jìn)了千家萬戶。  雞精是味精的一種,由....--詳細(xì)介紹

            雞粉的功效與作用

            1.補(bǔ)充能量:含碳水化合物,能迅速為身體提供能量。  2.健腦:含不飽和脂肪酸:保護(hù)腦血管,促進(jìn)細(xì)胞的生長(zhǎng),延緩腦細(xì)胞的衰弱進(jìn)程,提高思維能力。提供優(yōu)質(zhì)蛋白,富含膽堿,可提高記憶力。  3.提高免疫力:  蛋白質(zhì):是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素,為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。  4.消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治療飲食積滯證。因其具有很好的鮮味,故可增進(jìn)人的食欲;

            雞粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

            1.富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。緩沖貧血,有利于生長(zhǎng)發(fā)育。  2.富含碳水化合物,構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì);儲(chǔ)存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);增強(qiáng)腸道功能。

            雞粉的營(yíng)養(yǎng)成分表 (每100克)

            脂肪:5.1克 纖維素:1.1克 蛋白質(zhì):13.2克

            雞粉的主要功效:

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