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            雞粉 (雞精)

            雞粉又名雞精,雞粉肉、雞骨、鮮雞蛋為基料,通過蒸煮、減壓、提汁后,配以鹽、糖、味精(谷氨酸鈉)、雞肉粉、香辛料、肌苷酸、鳥苷酸、雞味香精等物質復合而成的具有鮮味、雞肉味的復合增鮮、增香調味料等為原料經特殊工藝制作而成的調味品,它以味道鮮美、獨特開始逐漸代替味精走進了千家萬戶。  雞精是味精的一種,由....--詳細介紹

            雞粉的功效與作用

            1.補充能量:含碳水化合物,能迅速為身體提供能量。  2.健腦:含不飽和脂肪酸:保護腦血管,促進細胞的生長,延緩腦細胞的衰弱進程,提高思維能力。提供優質蛋白,富含膽堿,可提高記憶力。  3.提高免疫力:  蛋白質:是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。  4.消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治療飲食積滯證。因其具有很好的鮮味,故可增進人的食欲;

            雞粉的營養價值

            1.富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。緩沖貧血,有利于生長發育。  2.富含碳水化合物,構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;增強腸道功能。

            雞粉的營養成分表 (每100克)

            脂肪:5.1克 纖維素:1.1克 蛋白質:13.2克

            雞粉的主要功效:

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