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            雞絲面

            面線300克,湯頭1200毫升,鹽1/2茶匙,蔥(切粒)2根,油蔥酥2大匙,胡椒粉1/2茶匙。  制法:1、面線泡軟再剪成段備用。2、將湯頭煮開,加鹽、蔥粒與剪成段的面線再煮開即可加入油蔥酥調味。3、盛碗食用時再撒上胡椒粉。--詳細介紹

            雞絲面的功效與作用

            用于虛損羸瘦,病后體弱乏力;脾胃虛弱,食少反胃,腹瀉;氣血不足,頭暈心悸,或產后乳汁缺乏;腎虛所致的小便頻數,遺精,耳鳴耳聾,月經不調;脾虛水腫;瘡瘍久不愈合等。

            雞絲面的營養價值

            雞絲面除了面,還有輔料雞絲,雞是指雉科動物家雞的肉。雞絲即雞肉,含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少,其中含有高度不飽和脂肪酸。另含膽固醇,組氨酸。

            雞絲面的營養成分表 (每100克)

            脂肪:13700毫克 煙酸:5.6微克 鋅:1.09毫克
            纖維素:5600毫克 硒:0.0118毫克 維生素E:0.67毫克
            維生素A:0.0048毫克 銅:0.007毫克 鐵:1.4毫克
            錳:0.03毫克 鎂:19毫克 磷:156毫克
            鉀:251毫克 鈣:9毫克 蛋白質:11200毫克
            膽固醇:106毫克

            雞絲面的主要功效:

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