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面線300克，湯頭1200毫升，鹽1/2茶匙，蔥(切粒)2根，油蔥酥2大匙，胡椒粉1/2茶匙。 制法：1、面線泡軟再剪成段備用。2、將湯頭煮開，加鹽、蔥粒與剪成段的面線再煮開即可加入油蔥酥調味。3、盛碗食用時再撒上胡椒粉。--詳細介紹
凡實證、熱證或邪毒未清者不宜服。
雞絲面的主要不適宜人群：
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
椰子
甘蔗
菠蘿
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韭菜
薏米
黃豆
枇杷
椰子
甘蔗
菠蘿
