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            雞尾酒

                 雞尾酒是一種量少而冰鎮的酒。它是以朗姆酒(RUM),琴酒(GIN)、龍舌蘭(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作為基酒,再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶,咖啡,可可,糖等其他輔助材料,加....--詳細介紹

            如何辨別雞尾酒好壞

            當每種酒之間的比例搭配的好,做出來的雞尾酒夠香、滑、甜才是好的雞尾酒。  

            雞尾酒具有明顯的刺激性,能使飲用者興奮,因此具有一定的酒精濃度。  

            雞尾酒應具有細致、優雅、勻稱、均一的色調。常規的雞尾酒有澄清透明的或渾濁的兩種類型。澄清型雞尾酒巴應該是色澤透明,除極少量因鮮果帶入固形物外,沒有其它任何沉淀物。

            如何儲存雞尾酒

            雞尾酒是一種現配現喝的酒,一般不宜保存。

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