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            姜母鴨

            姜母鴨,是80年代后流行于臺灣冬天進補小吃。店家提供煮熟鴨肉(臺灣特產紅面番鴨)、老姜(臺語姜母)、米酒、胡蔴油、中藥藥材包,共同熬煮于顧客桌上瓦斯爐或炭火,食后通體暖暢,頗受歡迎。--詳細介紹

            姜母鴨的功效與作用

            1.發表解汗:以發散風熱為主,適用于發熱重,微惡寒,頭痛,咽喉腫痛,口渴,舌尖紅,苔薄黃,脈浮數的風熱表證。  2.止嘔消噯:降胃氣,調脾胃。  3.化痰止咳:對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用,有利于局部炎癥治愈,并能解除局部癢感,從而阻斷咳嗽反射。  4.解毒:清理身體內長期淤積的毒素,增進身體健康。

            姜母鴨的營養價值

            姜母鴨的營養成分表 (每100克)

            脂肪:20000毫克 煙酸:4.2毫克 鋅:1.33毫克
            硒:0.0125毫克 維生素E:0.27毫克 維生素A:55毫克
            鐵:2.5毫克 鈉:69毫克 鎂:14毫克
            磷:130毫克 鉀:191毫克 鈣:8毫克
            蛋白質:18000毫克 膽固醇:96毫克

            姜母鴨的主要功效:

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