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姜母鴨
姜母鴨，是80年代后流行于臺(tái)灣冬天進(jìn)補(bǔ)小吃。店家提供煮熟鴨肉(臺(tái)灣特產(chǎn)紅面番鴨)、老姜(臺(tái)語(yǔ)姜母)、米酒、胡蔴油、中藥藥材包，共同熬煮于顧客桌上瓦斯?fàn)t或炭火，食后通體暖暢，頗受歡迎。--詳細(xì)介紹
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姜母鴨的功效與作用
1.發(fā)表解汗：以發(fā)散風(fēng)熱為主，適用于發(fā)熱重，微惡寒，頭痛，咽喉腫痛，口渴，舌尖紅，苔薄黃，脈浮數(shù)的風(fēng)熱表證。 2.止嘔消噯：降胃氣，調(diào)脾胃。 3.化痰止咳：對(duì)咽喉部有良好的濕潤(rùn)和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。 4.解毒：清理身體內(nèi)長(zhǎng)期淤積的毒素，增進(jìn)身體健康。
姜母鴨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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