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江米酒 (糯米酒,甜酒,酒釀,醪糟)
江米酒，又稱作糯米酒、甜酒、酒釀、醪糟，是我國的特產之一。米酒是以大米、糯米為原料，加麥曲、酒母邊糖化邊發酵的一種發酵酒。米酒是我們祖先最早釀制的酒種，各地品種濃淡不一，含酒精量多在10%～20%之間，屬一種低度酒，口味香甜醇美，含酒精量極少，幾千年來一直受到人們的青睞。江米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺....--詳細介紹
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江米酒的介紹
江米酒，又稱作糯米酒、甜酒、酒釀、醪糟，是我國的特產之一。米酒是以大米、糯米為原料，加麥曲、酒母邊糖化邊發酵的一種發酵酒。米酒是我們祖先最早釀制的酒種，各地品種濃淡不一，含酒精量多在10%～20%之間，屬一種低度酒，口味香甜醇美，含酒精量極少，幾千年來一直受到人們的青睞。江米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增進食欲，有助消化。用江米酒燉制肉類能使肉質更加細嫩，易于消化。米酒適宜范圍很廣，一年四季均可飲用，特別在夏季因氣溫高，米易發酵，更是消渴解暑的家庭釀造物，深受老年人和兒童的喜愛。用米酒煮荷包蛋或加入部分紅糖，是產婦和老年人的滋補佳品。
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