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辣醬油，又稱喼汁、辣醋醬油、英國黑醋或伍斯特沙司(Worcestershiresauce)，是一種英國調味料，味道酸甜微辣，色澤黑褐。--詳細介紹
最早、最著名的辣醬油品牌是英國的李派林(Lea & Perrins)，于1838年起發售。因為發明和最早生產地點是Lea & Perrins在伍斯特郡的郡府伍斯特的作坊，因而命名為“伍斯特郡醬汁”(Worcestershire sauce)。 今天，辣醬油雖然品牌繁多，但在英國生產的，只有李派林一種。
醬油是很容易發生霉變的，因此在高溫天氣要注意密閉低溫保存
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