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辣椒屬茄科，一年生或多年生蔬菜。原產(chǎn)南美洲熱帶，明代傳入我國。我國各地均有生產(chǎn)，以四川、湖南、湖北產(chǎn)量最多。夏、秋季采摘未成熟(色青)的果實(shí)，稱青辣椒。--詳細(xì)介紹
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