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辣椒屬茄科，一年生或多年生蔬菜。原產南美洲熱帶，明代傳入我國。我國各地均有生產，以四川、湖南、湖北產量最多。夏、秋季采摘未成熟(色青)的果實，稱青辣椒。--詳細介紹
與青尖辣椒的搭配食物：
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬
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薏米
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枇杷
桑葚
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