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辣椒醬是由辣椒經過加工制成的。--詳細介紹
一、色澤鮮紅，辣椒醬的紅色來自辣椒的本色，在烹調過程中具有上色、感官良好的特點，使人有一種強烈的食欲感。 二、在熬制過程中，添加了香料，所以具有獨特的純正香味。在吃火鍋、拌涼菜、烹飪過程中，加入效果更佳。尤其在調制豆制品時更有于眾不同的效果。還可蘸饅頭、夾燒餅、炒菜等。
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