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            蓮藕 (蓮菜,水芙蓉,藕花,水華)

            蓮藕原產于印度,很早便傳入我國,在南北朝時代,蓮藕的種植就已相當普遍了。蓮藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,它的根根葉葉,花須果實,無不為寶,都可滋補入藥。用蓮藕制成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補養性,預防內出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。--詳細介紹

            如何辨別蓮藕好壞

            蓮藕屬睡蓮科植物,蓮的根莖肥大,有節,中間有一些管狀小孔,折斷后有絲相連。

            如何儲存蓮藕

            鮮藕的保存:用清水把沾在藕上的泥洗凈,選擇大小適當的容器,把藕放進去后,加清水,以把藕浸沒水中為宜,每隔1~2天換涼水一次,可保鮮1~2個月。

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