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白扁豆為豆科一年生纏繞草本植物扁豆的成熟種子。扁豆原產(chǎn)印度、印度尼西亞等熱帶地區(qū)，約在漢晉間引入我國(guó)。秋、冬二季采收成熟果實(shí)，曬干，取出種子，再曬干。--詳細(xì)介紹
可健脾養(yǎng)胃，解暑化濕，補(bǔ)虛止瀉; 主治脾虛嘔逆，食少泄瀉，或暑濕吐瀉、婦女赤白帶下，小兒疳積，酒醉嘔吐，水停消渴等病....詳細(xì)»
白豆角煮魚肚
健脾補(bǔ)虛粥
絲瓜海蜇湯
三色豆豬肘冬瓜湯
白扁豆的主要功效：
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬
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麻辣小龍蝦
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