涼粉,在華南地區(qū)是指涼粉草及大米所制作的、冷凍后成綠色或黑色膠狀凝固物,暑天可作解渴品,如廣式?jīng)龇邸⒔鳑龇鄣取6鞅钡貐^(qū)是指用米、豌豆或各種薯類(lèi)淀粉所制作的涼拌粉,如榮昌黃涼粉、四川涼粉、青海涼粉、山西涼粉等。--詳細(xì)介紹
清暑,解渴,除熱毒。 是涼粉的主要配料之一。治中暑,消渴,高血壓,肌肉、關(guān)節(jié)疼痛。 ①《本草求原》:清暑熱,解藏府結(jié)熱毒,治酒風(fēng)。 ②《中國(guó)藥植圖鑒》:為清涼解渴除暑劑。全草煎服,治糖尿病。 ③《廣東中藥》Ⅱ:治濕火骨痛 ④廣州部隊(duì)《常用中草藥手冊(cè)》:清熱解暑。