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龍牙豆的營養成分包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿卜素等，還含鈣、鐵、鉀等礦物質元素。龍牙豆含有皂甘、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體自身的免疫力，增加抗病能力。--詳細介紹
與龍牙豆的搭配食物：
土豆
韭菜
薏米
枇杷
黃豆
湯圓
甜椒
小湯圓
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黃豆
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