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龍牙豆 (玉豆)
龍牙豆的營養成分包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿卜素等，還含鈣、鐵、鉀等礦物質元素。龍牙豆含有皂甘、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體自身的免疫力，增加抗病能力。--詳細介紹
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龍牙豆的功效與作用
龍牙豆尤其適合心臟病、動脈硬化、高血壓、低血鉀癥和忌鹽患者食用，同時，四季豆可刺激骨髓的造血功能，保護和提升細胞，增強患者的抗感染能力，誘導成骨細胞的增殖，促進骨折愈合。 食用龍牙豆對皮膚、頭發大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促進機體排毒，令肌膚常葆青春。四季豆中的皂甙類物質能降低脂肪吸收功能，促進脂肪代謝；所含的膳食纖維還可加快食物通過腸道的時間，減肥者多吃龍牙豆一定會達到輕身的目的。 激活淋巴T細胞，促進脫氧核糖核酸的合成等功能，對腫瘤細胞的發展抑制作用。
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