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鹿肉是高級野味，肉質細嫩、味道美、瘦肉多、結締組織少，可烹制多種菜肴。鹿肉含有較豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、糖和一定量的維生素，且易于被人體消化吸收--詳細介紹
與鹿肉的搭配食物：
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土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
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