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豬雜屬湘菜，是一道地道的農家風味菜。是將豬粉腸，豬肝切片和辣椒醬，野山椒合煮而成。基本特點是鮮、嫩、味濃。--詳細介紹
適宜健康體質平和質,氣虛體質,陰虛體質,瘀血體質的人食用
鹵豬雜的主要適宜人群：
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬
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薏米
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桑葚
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